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フードディフェンス
―従業員満足による食品事件予防―
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本書は、従業員満足を最重要のキーワードとして考えたフードディフェンスを行うため、必要となる具体策に「食品衛生7Sの構築」を提案しています。本書は食品衛生7Sを知らない方に対してもわかりやすく解説されており、今後のフードディフェンスのあり方を知りたい方々におすすめできます。
編著:角野久史

著:食品安全ネットワーク

著者および著者関係者の皆様に対し、特別割引価格にて販売させていただきます。下記の申込書付き案内書にて受付けています。この機会をぜひご利用ください。
株式会社日科技連出版社(2014.11.29出版)

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