9月29日 (木) 阪神タイガース／セリーグ優勝
星野監督の胴上げから２年目で，岡田監督の胴上げが，宿敵読売軍の前で行えた！良い心持ち．
夕方，大阪に出る予定があったが，北の大阪駅周辺も南の宗右衛門町周辺も機動隊の集団が，たむろする変な状態だった．おかげで，汚い川へのダイビングはほとんど無かったとか・・
数人の人と会っていたが，途中でこっそり"#8455"で試合経過は聞いていた．阪神タイガース優勝のすぐ後，数人の友人からメールが入り，会議が会議でなくなった．
思い返せば，２年前は金沢でPCOの講演会に参加しており，優勝の瞬間は見られず．吉田監督の優勝のひも東京／青山で研究会が行われ，公衆電話で大阪の友人などに途中経過を聞きながらの進行で，優勝は後で知った．
来年の優勝の時は，少なくともテレビで，あわよくば現場で優勝の瞬間を味わいたいものだ！！
(2005.09.30)
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9月28日 (水) 中部フーズ（株）見学会
2005年度，日本防菌防黴学会微生物制御システム研究部会の第２回見学会が，岐阜県多治見市高根町の中部フーズ（株）本社工場で行われた．工場見学で，白衣などの準備が必要なので必ず事前登録をしてくださいと連絡していたが，当日参加者が10名近く居られ，参加者数は，約40名となった．きめ細かい準備を担当していただいた名古屋栄養専門学校の岸本先生にお礼を言いたい．ありがとうございます．
14;00に開会，僕が少し挨拶をして，直ちに工場見学．工場が出来てまだ2年弱という新しい工場なので，随所に設計上の工夫や新技術が見られた．おかげで，質問が続出市，見学時間が大幅に延長された．現場で疑問に思ったことがどんどん質問できるのがこのような見学会の特徴である．参加者の高い意欲も見られる．
見学会の後は２題の講演が行われた．
１．岐阜県における食品の安全対策の取り組み，臼井宗一(岐阜県健康福祉環境部）
２．食品製造と衛生管理，北原正弘（中部フーズ（株）本社工場／工場長）
その後，内藤茂三氏の司会で客観の討論が行われ，17:00過ぎに散会した．
さらに場所を名古屋駅に移し，臼井先生，内藤先生，岸本先生などを含め10名弱で懇親会を行った．
21:00過ぎの新幹線で帰阪のとについた．実に実り多い一日だった． (2005.09.30)
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9月26日 (月) 座間味周辺の海水サンプリング
福岡の講演会の後，その足で，那覇に飛ぶ．一泊し，翌日朝のクイーンざまみにて，ざまみ村へ．
23-25日，沖縄県慶良間諸島座間味島周辺の海水サンプリングに行ってきた．海面から5m, 10m, 15m 程度の位置の海水をスピッツに採取，持ち帰る．このサンプルから強い太陽光線に対して抵抗性を示すためのカロテノイドを産生する微生物を分離するためである．
今回は，座間味島に滞在中，原稿締め切りが過ぎた数本の依頼原稿をひたすら書いた．海に出たのは3回だけである！電話もなく，メールチェックもなしに数日を過ごし，気分良く，26日の夜帰阪した．
自宅に荷物を置き，すぐに大学に向かう．郵便物とメールの整理で真夜中までかかってしまった．大学を出たのは，24:30過ぎである．楽しんできたのだから仕方有るまい！ (2005.09.27)
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9月22日 (木) 水産養殖コンベンションで講演
2005.09.22福岡国際会議場で，水産養殖コンベンションが行われ，併行して「水産養殖のプロフェッショナル・ワークショップ」が行われた．
同時並行で4つの講演会，計16の講演が行われた．僕は，13:00から「新たな食品安全マネジメントシステムISO22000」と題して話をした．各部屋とも20人程度の聴講者が居たが，なんと，僕の所は「３人」だった！！３人とも以前から僕を知っているようで，熱心に聞いてくれたのが幸い．水産分野の現状はこんなレベルかと天を仰いだ！
捕獲された魚を，コンクリートの床に並べ，足で突っつきながら鮮度をチェックし，セリをしているのがまだ多くの漁協や市場の現状である．食品衛生７Ｓをますます普及せねばなるまい．(2005.09.27)
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9月21日 (水) 新校舎の地鎮祭
懸案であった農学部の新校舎がやっと建設の運びとなり，朝から，地鎮祭が行われた．
学科長は出席せよとのこと，さすがに，いつものラフな格好で雪駄に腰手ぬぐいというわけにも行かず，スーツ姿で靴を履いて参列した．神式の式次第であるが，神主の声が聞き取りにくい．わざとわかりにくく発音しているのではないかと思える節もある．
約１時間で終了．部屋に戻り，雑用を少しして下校．17:30のANA便で福岡に向かう．ホテルにチェックイン後，稚加栄という大衆割烹店に向かい，お造りでごま焼酎［紅乙女］を賞味．その後，中州の七島に向かう．日本バーテンダー協会のオオボスが経営するお店であるが，最近は美人のお嬢さん二人が中心になって切り盛りされている．ついでに，前回の日本バーテンダー協会技能協議会で第２位になったサンボアにもより挨拶．さらにもう一軒回って，気分良くホテルに帰還した．
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9月17日 (土) 大学院入試
今日は，大学院の入試の日．学内から進学の学生は，英語のテストのみが課せられる．今年は，問題が難しかったのか，全般的に出来が悪い．
生物環境学研究室からは3人が受験したが，合否が気になるところだ．
とりあえず，夜，僕のマンションでご苦労さん会を行った．最近の土曜日は，大学院生まで休んで，週休５日と思っているようだが，今日は飲めると会って出席が良かった．狭いマンションに20人以上が集まった．中村屋で\8000.-の買い物をして，ボリュームたっぷりの料理を準備したが，あっという間になくなり，冷蔵庫に残っていた残り物もきれいに整理してくれた．まあ，たまには良いか！(2005.09.27)
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9月16日 (金) カット野菜・果実技術研究会
2005.09.16，10:00-17:00，大阪国際会議場において，第２回カット野菜・果実技術研究会公開セミナーが行われた．この会は，近畿大学生物理工学部のいずみ秀実教授が中心になられて活動されているものである．
3題の講演と，13題の研究発表が行われた．
講演は，次の通り．
１．ISO22000のすべて--今後の食品安全マネージメントシステムの行方--，米虫節夫
２．消費者の求めるカット青果物のすべて−−品質管理と消費生活の視点から--，角野久史
３．カット野菜殺菌のすべて--化学的・物理的及び生物学的微生物制御--，泉秀実
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9月15日 (木) ICQ05にて発表
国際品質管理学会ICQ05が，2005.09.13-15，京王プラザホテルで行われた．
食品安全ネットワークを代表して［食品安全衛生新５Ｓ］の提案を，15日にパネル発表してきた．
13日に上京，午後JICQA主催の第９回食品講演会において，2005.09.01に国際規格となったISO22000:2005の概要と今後の対応について，講演した．
14日は，朝のANA便で札幌に発ち，SiU主催のISO22000講演会で講演をし，夕方の便で東京に引き返す．札幌は，気温18℃，小雨であったが，数時間の短い滞在だった．もったいない！
15日，学会に参加，前田建設の鈴木君に協力してもらい，ポスターを貼る．旧知の友人などと歓談し，時間をつぶす．準備した資料30部はほぼ無くなった．鈴木君に昼食をご馳走になり，夕方のANA便にて帰阪した． （2005.09.20)
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9月12日 (月) 三重県食の安全・安心確保のための検討会議
2005.09.12，15:30-16:00，三重県食の安全・安心確保のための検討会議が，三重県勤労者福祉会館会議室で行われた．
出席者は，僕の他に三重県生活協同組合連合会 理事・高瀬良子氏，消費生活アドバイザー・消費生活相談員 平野澄子氏，三重県農水商工部経営企画分野総括室長 田中宣男氏，健康福祉部薬務食品室 室長 倉本敬正氏，農水商工部農水産物安全室 室長 望田敏男氏，農水商工部食の安全・安心室 室長 廣田恵子氏，以下県職員10認定度が参加した．
事前に配布されていた「食の安全確保のための監視指導に関する報告書」の説明が行われ，討論となったが，消費者の代表たるご両人は，細部にわたる事項の質疑応答を求められた．どうも反対運動ばかりの発想者には，困ったものだと思う．もちろん県の担当者も，もっと情報公開する必要はあるだろうが・・・
僕は，以前から保健所などの監視指導は，悪いところをほじくり出して欠点を探す的なものが多いのに困惑していた．多くの食品製造業者は，毎日，不良品を作っていない．もしも毎日不良品を作っているような企業であれば，とっくにその企業は倒産している．故に，企業は100点ではないが，良い製品を作れる状態にあり，及第点である60点以上である．その様な認識に立てば，現状の点数を少しでもアップさせるために何が必要か．出来れば，お金のあまりかからない対策が欲しい．知識も経験も豊富な食品衛生監視員であれば，その様な指導をして欲しいものというのが僕の感想であった．
故に，県として，上記のような企業の評点方法を提案してもらえないか？企業は自己採点し，その評点で，自社のレベルを知り，その評点をさらにアップさせるためにどうすればよいかを検討すべきであると主張してきた．
食品安全ネットワーク会員の皆さんなら，多くの人が僕の意見に賛成されるであろう．
今思えば，その様な評点方法を食品安全ネットワークで検討すべきなのかもしれない．また一つ課題が出来た！ （2005.09.20)
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9月10日 (土) カロテノイド研究談話会
2005.09.09-10の両日，東京大学・山上会館において，第19回カロテノイド研究談話会が行われた．
8日の夜，ANA便で上京，マウイ島に同行した西田君と連絡を取り，農学部卒業生の山口君と共に，銀座8丁目にある行きつけのバー・アンコーラに繰り込む．山口君とは久しぶりの出会いなので，薬業界の動向などで大いに盛り上がる．22:00過ぎに，次男から電話があり，今から友人とそちらに合流するとのこと．東京で，息子と飲むことになり，さらに盛り上がる． 僕らの飲み代まで，息子に払ってもらい大変得をした感じ！どら息子も良いところがあるものだ！ありがとう！！
９日は，カロテノイド談話会に出席，通常の発表と共に，大先輩の特別講演などを拝聴する．夕方からは，恒例の懇親会．飲み物と共に料理もふんだんにあり，多いに飲みかつ食べる．21:00前に終了．
研究室から参加した住谷，森田両人と銀座へ繰り出す．４丁目の服部時計台を見て，最も古いと言われるビヤホール銀座ライオンにはいる．結構おなかは一杯のつもりであったが，ビールとアイス場院などを賞味する．さらに，有楽町のバー大槻にまわる．日本バーテンダー協会の技能部長の店である．モスコーミュールなどを賞味してぶらぶらと，宿所のAPAホテル・日本橋駅前店に帰る．
10日は，6:00前に起床，8:00羽田発のANA便で帰阪．急いで大学に向かう．
午後，農学部の学部改組記念シンポジウムに出席．元興寺文化財研究所の名誉研究員・増沢文武氏の特別講演の座長を務め，学科長として新生「環境管理学科」の紹介をする．
大忙しの一日だった．
(2005.09.20)
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